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Per chi non avesse mai avuto modo di bere un bicchiere di prosecco, chiariamo che si tratta di un vino bianco realizzato principalmente nelle regioni del Veneto e Friuli-Venezia Giulia. La dedizione nella realizzazione di tale bevanda gli è valsa la certificazione IGT, ovvero indicazione geografica tipica, negli anni ’90, per poi passare a quella DOC, denominazione di origine controllata nel 2009. Piacevolmente rinfrescante: si consiglia di berlo ad una temperatura compresa tra 6 e 8 °C. Naturalmente, dovrebbe essere servito in un flûte, in modo che le bollicine si conservino meglio e più a lungo. Senza dubbio, le opinioni degli utenti non mentono quando dicono che è uno dei migliori prosecco del 2023. Aroma impressionante: i profumi di frutta a polpa gialla e fiori sono molto presenti in questo prosecco. Il naso percepisce il suo aroma come elegante, classico e fresco. Avrete come la sensazione di stare in un luogo naturale e fresco. Versatile da abbinare: si può accompagnare ai pesce e ai frutti di mare. Risulta essere molto buono anche con i dolci. È squisito come aperitivo e può essere servito prima di un pranzo per stuzzicare l’appetito. Bello alla vista: è un prosecco di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi dorati. Quando viene servito nel bicchiere, sarete sorpresi dal suo perlage di bollicine persistenti. Il suo aspetto è molto invitante e viene voglia di assaggiarlo.
Il sapore leggero, fresco e brioso avvolge il palato con dolcezza e carattere, allungandosi verso un finale fruttato di buona persistenza che invita subito al sorso successivo.L’attuale nome di prosecco, però, apparve solo molto più tardi. Precisamente sembra che venne citato per la prima volta nel 1754 all’interno del poema Il Roccolo Ditirambo, scritto da Valeriano Canati. L’ultimo prodotto che vi proponiamo è un’autentica pietra miliare del settore, qui declinata in una special edition che lo rende ideale anche come idea regalo. Volete un prodotto secco, perfetto per le occasioni speciali con gli amici? Allora dovreste provare Valdobbiadene Superiore. È prodotto al 100% con uve Glera ed è un prodotto di origine controllata. Ogni bottiglia è di 0,75 L e ha una gradazione alcolica dell’11%. Il colore paglierino chiaro e brillante e l’aroma fruttato vi delizieranno. La confezione qui proposta prevede sei bottiglie da 750 ml, un acquisto dunque che può essere condiviso con amici e parenti o per creare una propria cantina personale. Ricordate però di attenervi a tutte le regole di conservazione qualora non consumiate le bottiglie entro un mese dall’acquisto. Sebbene al naso non si riscontrino particolari profumi, emergono comunque lievi sentori di frutta matura e una leggera fragranza ossidativa che fa da preludio a un sapore armonico e ben strutturato, anche se non particolarmente slanciato.
Il profumo è aromatico e delicato, con leggere note di fiori primaverili, lime e mela verde, mentre al palato esordisce con un sapore rinfrescante ed equilibrato che termina in un finale fruttato di grande armonia, in cui si percepiscono nitidi sentori di frutta esotica e miele. A chi, invece, vi sta chiedendo dove acquistare un prosecco millesimato per veri intenditori, consigliamo la proposta di Val d’Oca contenente sei bottiglie da 75 cl.
Expression
Parliamo di uno spumante extra dry da vitigno 100% Glera e realizzato con il metodo Charmat: dopo una fermentazione iniziale è necessario effettuarne una seconda in tini d’acciaio a temperatura controllata, aggiungendo eventualmente zucchero e lieviti che mettono in atto una trasformazione divenendo alcol e CO2, producendo le bollicine che è possibile trovare nel vino. Utilizzato non solo per aperitivi ma può accompagnare anche dei leggeri antipasti di pesce. Nel complesso è un prosecco Extra Dry amabile, molto equilibrato e piacevole da bere sia durante gli aperitivi, sia in abbinamento a formaggi freschi, carni bianche, crostacei e pasticceria secca. Semplice e beverino, il prosecco La Gioiosa Treviso DOC è un vino deciso e dall’intenso colore ambrato, ottenuto da vitigni Glera coltivati nella provincia trevigiana sull’asse Conegliano Valdobbiadene. Tra le offerte disponibili sul mercato, questa proposta ha trovato il suo posto nella nostra classifica, non solo per decisa carica aromatica e il procedimento di vinificazione rispettoso del rigido disciplinare di produzione, ma anche perché costituita da una confezione contenente sei bottiglie da 75 cl ciascuna, che permette di avere una buona scorta in casa senza alleggerire troppo il portafoglio.
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